Gin Citadelle Réserve 45,2% 0,7L

Gin Citadelle Réserve wird auf der Domaine Logis d’Angeac in der Region Cognac in Pot-Still-Apparaten destilliert, welche von November bis März für das Brennen von Cognac benutzt werden. Der Gin wird dreimal destilliert, damit er besonders weich wird. Vor der vierten Destillation wird das Mazerat der Botanicals hinzugefügt. Die 22 ausgewählten Kräuter werden fünf bis sieben Tage lang in überdimensionalen Teebeuteln in Alkohol eingelegt. Die Réserve lagert erst fünf Monate lang in Holzeichenfässern aus Akazie, Kastanien, Maulbeere und Wildkirsche und ruht dann als Cuvée ein paar weitere Wochen in einem großen Holzfass, bevor sie abgefüllt wird.

Geschmacklich fein und subtil mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Vanille, Blumen und Holz. Feiner Abgang.